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江ざわ（勝浦）
千葉三大ラーメンを制覇してみよう企画、実は最初に行ったのはここでした。
もともとは中華料理の担々麺を再現しようとしたものの、必要な調味料が手に入らず、試行錯誤するうちに独自に仕上がったのが発祥という勝浦タンタンメン。冬に漁を終えた漁師さんが冷えた体を温めるのに最適ということで地域に定着したとか。勝浦には40店くらいの店がありますが、ここ江ざわが発祥の店ということで行列がすごいことになっています。
ベースはさっぱりした醤油ラーメンなので見た目よりは食べやすいのですが、たっぷりのラー油による辛味ががつんときて汗がふきでてきます。ラー油で炒められた玉葱の甘さが引き立ち、癖になる独特の味です。
https://goo.gl/maps/Zou5zfs9Yd2Yk1ad7
珍獣オフライン
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